Confiture de Lait

Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 2 pots) :
- 1 l de lait
- 750 g de sucre
- 2 clous de girofle
- 1 gousse de vanille
- 5 cl de rhum

Préparation de la recette :

Mélanger le lait et le sucre, ajouter les clous de girofle et la vanille fendu. Faire cuire à feu doux 5 min.Compléter avec le rhum et donner un bouillon tout en remuant.Poursuivre la cuisson à petit feu pendant 1h15 sans cessez de remuer (ou presque !!).

Retirer la vanille et les clous de girofle et mettre en pot.

AUTRE RECETTE PLUS SIMPLE :

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 1 pot) :
- 1 boite de lait concentré sucré de 400 g

Faire bouillir dans une cocotte-minute au bain-marie une boîte de lait concentré sucré pendant 30-40 min, la boîte de conserve étant toujours fermée

.Attention ! Laisser refroidir la boîte de conserve avant de l'ouvrir...