Gelée de Thé

Ingrédients pour 4 pots environ :

 1 cuillère à soupe de thé (vert ou noir) de préférence parfumé

 1 l d'eau 1 sachet de Vitpris (gélifiant / pectine) 

800 g de sucre en poudre 

  Préparation :

 Faire bouillir l'eau et faire infuser le thé. 

Filtrer puis ajouter le gélifiant et le sucre.

 Faire cuire 10 à 20 mn à gros bouillons.

 La gelée est prête quand on verse quelques gouttes sur une assiette froide et que ces gouttes gélifient directement (mais, vous connaissez l'astuce) 

Mettre en pot. 

  Conseil d'utilisation: 

Bien sûr rien de mieux qu'une tartine de confiture! 

Mais avec des crêpes ou sur de la brioche (maison!!) cette gelée et délicieuse.