Gelée de café

Ingrédient pour 3 pots
2 tasses de café très fort
 5 tasses 3/4 de sucre spécial confiture 
Jus de 1 citron. 

  Préparation
Faire un café très fort. 
Ajouter le sucre et le jus du citron
 Faire bouillir en remuant puis laisser bouillonner.
 Faites le test de l'assiette 
Retirer du feu, écumer et laisser reposer un petit peu 
Mettre en pots 

  Conseil d'utilisation : Au gouter, sur du pain ou de la brioche.

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