Confiture Pamplemousse-Orange

Ingrédients:

4 pamplemousses,
1 kg d'oranges,
1 kg de sucre.

Préparation :

Eplucher les pamplemousses, oter les peaux blanches.
Presser les oranges, faites fondre le sucre dans le jus d'orange. A ébullition, mettre le pamplemousse.
Faire cuire pendant 30 mn en remuant.
Faites le test de l'assiette et mettre en pots.

Variante :
Vous pouvez parfumer cette confiture avec de la cannelle, de la vanille ou 2 clous de girofle.